定格在粽子里的味道 □林圣球-威宁新闻网

威宁新闻网 威宁新闻网 2019-06-12 10:00:00
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冬去了春来,春去了夏来,转眼间,又是粽叶飘香时,世间处处洋溢着喜悦的气氛。

小时候家庭生活比较拮据,每到端午节,我总是异常兴奋。因为每年端午节,母亲总会亲手包几斤糯米粽子,给我们姐弟几个尝尝鲜。那时候母亲总是很忙。端午节前一天早上,母亲就急急忙忙上山摘粽叶,回来后就吩咐我把粽叶放在锅里煮几滚,待叶子煮好了,锅盖一掀开,满屋子粽子叶的清香扑鼻而来,我把粽叶捞起来,耐心等着母亲干农活回家,那时她才有时间包粽子。

有一天晚上,有微暗的灯光下,我蹲在母亲身边,如痴如醉地看着母亲包粽子。母亲的嘴角往上轻轻扬着,浅浅的笑容在眉眼里铺展,流溢。她挺直的鼻梁上,已涔满了细密的汗珠,似一粒粒晶莹剔透的珍珠,在淡淡的光晕里,母亲竟然是那样的美丽,美得如一尊素净的画……

母亲见我如此传情的看着她,温情的说:“球儿,来,妈妈教你包粽子。”慈祥的母亲先让我认真看她包粽子的过程,还颇有耐心的给我讲解。只见她熟练的将碧绿的粽叶在她的手中更叠,交叉成棱锥形状,往里放点米、一小块猪肉、一颗蜜枣、几颗红豆,然后三个角都被她那粗糙的手捏的平平整整后,才取一根竹篾绳将它绑紧,扔进盆中。

过程看似简单,我学着她的样子试过很多回,遗憾的是,我的手在母亲的教导下始终没有创造出奇迹,包出的粽子远远没有母亲包的漂亮,每次都是扁扁的像个漏嘴的小沙包,样子好丑。母亲每次鼓励我说:“活到老,学到老。做任何事只要你有恒心与信心,就能克服一切困难。”

粽子熟了,粽香在屋子里沸腾,嘴馋的我来不及等到它冷却,捡肥实的一个捞起,剥去粽叶,轻轻咬一口,便觉得芳香四溢、口舌生津、唇齿飘香,那满口的幸福总能见到母亲的微笑。那是我吃到的最好的粽子,母亲把对我们的爱与希望都包在了粽子里,它的清香永远盘踞在记忆的最深处,母亲温情的姿势也永远定格在童年的梦里,清晰如昨。

随着岁月的流逝,这些童年的记忆仍在我心里铭刻。婚后这些年的端午节,为增添节日的气氛,我都是买粽子吃,少了包粽子的环节。超市里的粽子品种琳琅满目,口味繁多,香的、甜的、肉的、素的,想吃什么就买什么。这些粽子披上了商业的外衣,就成了节日的妆点,多了些世俗与浮华。虽然一样是香糯粽子,但总是感觉缺少了什么?那是惜日母亲的情怀吗?

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